冬のポカポカ～　けんちん汁のレシピ

冬のさむ～い時期にあたたか～いもの、食べたくなりますよね！

そんな時は　けんちん汁　いかがですか？？😘

私が作る『 けんちん汁 』のレシピ大公開です！♬

材料 【6杯分】

・だし汁 3カップ

・大根 輪切り３センチ

・にんじん 1/4本

・里芋 中3個

・こんにゃく 1/6丁

・油揚げ 1/2枚

・豆腐 1/4丁

・塩 小さじ1/2

・薄口しょうゆ 大さじ１

・片栗粉（又はくず粉）

・ねぎ 10ｇ

作り方

①だいこん・にんじんはいちょう切り。

　里芋は、皮をむいて輪切りにし、塩ひとつまみ まぶしてから、ぬめりをとります。

　こんにゃくは熱湯でゆでて、あくをぬき、食べやすい大きさに切ってください。

　油揚げは熱湯で油抜きして、線切りしてください。

　ねぎは小口切りです。

②だし汁をわかし、①のねぎ以外の材料を鍋に入れ、やわらかく煮る。

③豆腐を手でくずし入れ、しお・薄口しょうゆを入れてひと煮立ちする。

④片栗粉を同量の水で溶き、鍋をかき混ぜながら入れる。

⑤味を整えて、器にも盛り、ねぎを散らす。

※一言メモ

赤ちゃん用には、③で味付けをする前に、大根・人参・里芋・豆腐を取り出しましょう。

具をつぶしたり刻み、だし汁でのばすと、

簡単に離乳食の１品ができます。